午前中はひたすら学び、午後は少し休憩のつもりがたっぷり休憩。淹れ立てのコーヒーが胃と脳を刺激します。今回の出来は中々に上々で、もう少しコクというか深みがあれば言うことは余りない。理想の味に近づきつつある様な１０分の１歩近づいた様な感じです…

へこみ気味の一日も過ぎ、あっさりと復活して参りました。考えたってどうにもならんしね。過ぎたことです。 気付かぬうちに溜まっていたストレスも吐き出し、前進あるのみ。時に立ち止まったって後退しなけりゃそれも良し。 肩書きというものが、社長や店長…