HORIGUCHI COFFEE〜パナマ ベルリナ農園 ティピカ種 シティーロースト〜

引き続きHORIGUCHI COFFEE。

豆はパナマ ベルリナ農園 シティーロースト。ティピカ種１００％。

非常に大粒の豆で芳ばしく、ほのかに甘い香りが。

淹れるとマイルドなコクときれのよい酸味があり美味しい。

なんとなくだが、時々、ワイルドさというか土臭さというか豆っぽさというか、上手く表現できないがそんなのを感じるような気がする。

豆の種類によっての味の違いなどまだまだ分からない。

なんか違うなと思ってもそれを表現できない。

なんせ美味いコーヒーを飲むと、ホッとする。

それでいいのだ。