久しぶりに電動ミルを使ってみたが、何かイマイチ。使用するミルによると思うんですが、僕の使ってるやつだとだまになりやすく、結構な量の微粉が発生する。味の輪郭がぼやけ、後味に渋みというか雑味も残る。 エスプレッソ用に極細で挽くなら良いかもしれな…

昨日グリーンズコーヒーロースターの豆が届きました。 まだBOGAの豆を飲みきってないんですが、思ったより早く届いちゃったもんでね。届いたからにはもちろん淹れます。 前に買ったのはモトコーブレンドという深煎りの苦いやつだったんですが、今回はモトマ…

今日は朝から久々に淀川沿いをランニング。入念に準備運動をしていったので腰の具合も良好です。 曇り気味の空でしたが、逆にそれが涼しくて気持ち良かった。 途中歩いたり、写真を撮ったりしながら道行く人を見ていると、淀川沿いにも色んな人がいますねし…