酸いも苦いも飲み分けて。個性が出る焙煎。

今回BOGAで買った豆、グァテマラは中浅煎りというかなりライトな焙煎度合い。

豆の色も今までと明らかに違い、薄茶色でカフェオレの様な色。

ミルで挽いた感じも硬く乾いた様な手応えで、挽き易い。

甘い香りがするが、飲むとかなり酸味が強く、フルーツの様な味わいの後にほのか〜に苦味を感じる。

ビターブレンドと比べると同じコーヒーとは思えず、別の飲み物の様。

以前にヴィーナローゼで飲んだグァテマラとも全く違う味。

同じ種類の豆でも焙煎の度合いで味が全然違い、焙煎する人の個性が出ていておもろいな。