HORIGUCHI COFFEE〜グァテマラ第三弾〜サン・ホセ・オカニャ農園シティーロースト
今日届いたコーヒー豆第二弾はこれまたHORIGUCHI COFFEE。
豆から漂う甘い香りに期待が高まる。
淹れてみた香りも甘い。
すっきりとした酸に後味に残るほのかな甘み、マイルドなお味です。
HPの評は「ファーストアタックで「熟したチェリー」の
いい香味を感じることがあります。
アフターテーストは、他の豆を圧倒する甘さがあります。」こんな感じ。
他の豆を圧倒するかは分からないんですが、ほのかに甘みは感じる。
酸味の種類の表現が良く分からんのですが、確かに豆によって感じる酸味は違う。
自分なりにしっくりくる表現を探索中。
秋深まるとコーヒーも深いのが飲みたくなる。
