深煎りより中煎り辺りを求めるが既に深入り。

今回BOGAで買った豆は深煎りでマンデリン、ブラジル、コロンビアを配合した「ビターブレンド」。

香ばしい苦味とほのか〜な酸味があり美味しい。

香りはなんとなく麦茶を思わせる。濃い〜やつを。

今まで思い描いていたコーヒーの味はこんな感じ。

でも最近は酸味とコクとすっきり感を求める傾向にあり、これはこれで美味いんだけども、求める味は違ってきている。

美味いのは美味いんで当分はこの苦味を楽しみます。

次の豆はグァテマラを試してみよと思案中。

どこのお店で買うかはもう少し迷ってみよう。

楽しき迷いが幸せな日々を生む。